维生素B1，也被称为硫胺素或抗神经炎素，是早被人们提纯的水溶性维生素。它主要存在于种子的外皮和胚芽中，
性状：
维生素B1通常以盐酸盐的形式存在，表现为白色结晶或结晶性粉末，有微弱的特臭，味苦，具有潮解性。
食品添加剂：
用途：作为营养强化剂，用于补充食品中的维生素B1含量。
用法用量：具体添加量应根据食品种类、目标消费者群体以及营养需求来确定。
工业和化工：
用途：在某些工业和化工过程中，维生素B1可能作为原料或助剂使用。
用法用量：具体用量和用法应根据具体的工业或化工应用和产品制造需求来确定。
性状：
维生素B1常以其盐酸盐的形式出现，即盐酸硫胺。它表现为白色结晶性粉末，具有微弱的特臭和苦味，同时具有一定的潮解性
化工行业：
用途：在化工生产中作为原料或添加剂，参与某些化学反应或产品制造。
用法用量：根据具体的化学反应或产品制造过程来确定。
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