商户要通过更准确的线上分类定义(类比商场的楼层导航功能,分类准确能让更多意向用户找到)、更丰富的线上标签信息(类比广告传单,把亮点和卖点提前曝光)、更好的榜单和频道排名(类比橱窗展示,的商家更容易获得关注)等,完善品类标准打法,影响用户进店消费。
街边店选址重要的就是找到餐饮店扎堆的地方选址,千万不能这条街上都是卖服装,只有你一家餐饮店,而应该选择类似餐饮一条街的地段。餐饮店越多的地方越能够形成“聚集效应”,能够大程度的吸引和聚拢消费者,比如本地特色美食一条街,夜宵一条街,早餐一条街,这种聚集效应在城里很常见,也是我们街边选址要着力关注的地方。同品类扎堆在一条街上是常见的,比如麦当劳、肯德基、德克士这些做汉堡的一般都是选择在一起开店,所以人们常说:有麦当劳的地方就有肯德基!
巡山令酸汤牛肉火锅:挖掘地域美食,再加点浪漫.对于巡山令的主打“酥油奶渣+玫瑰花瓣+玫瑰酱”,皆是来自云贵、西藏的美食,感觉瞬间穿越香格里拉。云南美食、藏式地道吃法,毫无意外地冲进主食必吃榜。巡山令酸汤牛肉火锅的主食,无疑是火锅+主食3.0时代的原创尖子生。但这种原创主食单品,需要品牌本身具有很强的实力,因为原创很能考验团队的研发能力、对市场敏锐性、以及对消费者心理的洞察。原创菜品有一定的风险性,但若在同质化严重的产品中脱颖而出,不仅有市场溢价,还能达到自传播的效果。
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