卯爷西梅原产地也是罗马尼亚，在山东泰安地区成熟期为阳历9月初，比法兰西西梅晚熟10天左右。卯爷西梅相比于法兰西西梅来说有几大优点。是个头大，卯爷西梅平均单果65克左右，大单果90克，是法兰西西梅的2-3倍。亩产5000-6000斤，比法兰西西梅高一倍以上，卯爷西梅甜度要比法兰西西梅高，卯爷西梅甜度高可达25度左右，比法兰西西梅高2-3个点卯爷西梅抗裂果性好，相比于法兰西西梅85%-的裂果率来说，卯爷西梅几乎是没有裂果的。卯爷西梅树苗长势健壮，成花能力强，基本以掖花芽结果为主，一般定植后的3年即可挂果。卯爷西梅抗病性强，非常节省人工。
西梅属蔷薇科，李属欧洲李种，西梅富含多种果香维生素、矿物质、抗氧化剂及食用纤维素、微量元素等，不含有脂肪，不含胆固醇。抗氧化剂可抵制自由基对人体细胞的损害，对大脑有延缓衰老的益处。西梅不但是营养丰富的水果，还可以加工成西梅干，西梅罐头，西梅果汁、西梅糕等产品。所以西梅是现代人健康的*果品，故有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉。
西梅含有大量维生素a。维生素a是一种脂溶性维生素，能帮助人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤都极为重要。此外，西梅中还含有丰富的钾，钾保持肌肉弹性有益处，起到了维持人体电解质平衡，同时还有助于释放人体代谢过程中能量，对助于减肥有。西梅含铁比较丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。
西梅自花结实率强，主要是短果枝结果，进行合理的蔬果，通常情况下花后25天左右进行一次疏果，两个果之间预留6厘米左右，花后40天时间进行第二次疏果。
生长结果习性：该品种萌芽率高，成枝力弱，以中、短果枝及花束状果枝结果为主，花束状果枝连续结果能力较高，寿命长，结果部位外移较缓慢，不易隔年结果，自花结实率较高，试验苗木定植后第二年少量结果，第三年株产28kg左右 第四年株产30kg左右，第五年株产基本稳定在35kg左右。
栽培技术 尽可能选择地势较高，地下水位较低、土质疏松的沙壤土。（若当地的土壤条件过查，要进行土壤改良。按1+3+3+3标准进行改良，铺10公分的一层作物秸秆，总量的1/3的有机肥，1/3沙土，1/3的客土，混合均为回填）。 苗木砧木选择：选择本地的小红李、山杏、普通杏作为西梅的砧木，可显著提高树体花芽抗寒性，提，促进早果丰产、。可推广大砧建园。 种植密度：一般密度2-3*4m,55-83株/亩，密植园1.5-2*3-4m,110株/亩，大棚可按1-1.5*2m，333-667株/亩。 栽植方式：长方形栽植，应用广泛，行距大于株距。 施肥：可推行 1+3+5 ，既1次基肥，3次追肥，5次叶面喷肥。为了达到丰产、稳产、高产、、的目的，要加大有机肥的投入，适当控制氮肥供应，对含磷、钾、微量元素的肥料及有机液态肥的施用，这对提高抗性、改善外观及综合品质，起到极为重要的作用。
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