丙二醇在日常的生活中并不常见，只是在很多产品中含有这类物质，对其也是没有太多的了解，也不知道具体是干什么用的，对其了解也是非常的少，没有一个比较清晰的认识。
丙二醇是一种原材料，主要是不饱和聚酯、聚氨酯等物质的原材料，这类物质用量也是占有很高的比重，接近于包分之五十的用量，主要用于表面涂料和增强塑料。
丙二醇是具有一种很好地粘性和吸湿性，没有任何的，这种的物质被广泛运用在各个领域，比如像化妆品、医药、工厂等领域，在此行业工作的人群对其会有一定的认知和了解，具有很好地吸湿性、抗冻性以及润滑性。
丙二醇
英文名：1,2-propanediol,propylene glycol，1,2-dihydroxypropane，methyl ethyl glycol。
CAS：57-55-6
别名：丙烯甘醇，1,2丙二醇
分子式：C3H8O2
相对分子量：76.09
相对密度:(20/20℃）1.0381
结构式：CH3—CHOH—CH2OH (1,2-丙二醇)或CH2OH—CH2—CH2OH(1,3-丙二醇)
外观： 无色吸湿粘稠液体，几乎无味无臭。
5、丙二醇的粘性和吸湿性好，并且，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、 润滑剂和溶剂。在食品工业中，
用途？
1,2-丙二醇是一种常见的工业化二元醇，为不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂、增塑剂、表面活性剂的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。
1,2-丙二醇的黏性和吸湿性好，在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。
在食品工业中，1,2-丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；1,2-丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。由于毒性低，在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂。1,2-丙二醇既可以直接加入食品中, 也可以作为其他添加剂产品的载体而间接带入, 起到稳定剂、凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、保湿剂、增稠剂的功能(GB 2760—2014), 以改善食品的感官特性、提高稳定性及延长保存期。此外，1,2-丙二醇作为抗氧化载体允许添加于商品化的聚甘油脂肪酸酯产品中, 而聚甘油脂肪酸酯可用于调制
