浇封冻水的作用及原理：冬季山杏周围土壤缺水时，容易发生冻害，因此在土壤封冻前要及时灌封冻水。其主要原理在于水的比热容较大，可以使土壤温度保持在一个相对稳定的状态。比如土壤含水量较大，则土壤白天吸收热量较多，但土壤温度并不会急剧升温，相对而言晚上降温也比较慢。
冬天，大部分病虫已进入越冬休眠期，此时将树干部分刷白，可大大减轻春天病虫的发病率和危害。达到事半功倍之效。常用的涂白剂是一种石硫合剂混合物，它的主要成分是石灰乳、食盐、大豆粉、石硫合剂。涂白剂的常用配方是：水10份，生石灰3份，石硫合剂原液0.5份，食盐0.5份，油脂（动植物油均可）0.5份。此外，为延长涂白期限，还可在混合液中添加粘着剂。
松土主要目的一方面是为了减少地表水分的蒸发，保持土壤水分；另一方面是为了有利于冬灌，再者松土、翻地可清除越冬病虫。将一些病叶翻入土中再通过浇水使其腐烂，破坏病虫的越冬环境。松土一般选在秋末冬初进行，松土时土壤不宜过湿，深度以不伤根为原则，松土深度一般在3~10cm，根系深、松土深，根系浅、松土浅，近根处宜浅、远根处宜深，灌木稍浅，乔木深些。
