在生物体内，有几种微生物能产生特定的酶，如脯氨酸反式-4-和顺式3-羟化酶，这些酶用于工业化生产反式-4-和顺式-3-羟基-L-脯氨酸。
在食品添加剂方面的应用：L-羟基脯氨酸主要用作食品添加剂，特别是在甜味剂方面，尽管其用量相对较小。它能为食品提供特殊的风味，改善食品的整体口感。
在工业和化工方面的应用：L-羟基脯氨酸在医药领域被用作培南侧链的中间体，其用量相对较大。此外，由于其在胶原蛋白中的重要性，其含量也被用作评价胶原蛋白品质的标准。
在纺织行业、农业和饲料行业的应用：关于L-羟基脯氨酸在纺织行业、农业和饲料行业的应用和用法用量，目前尚无法提供详细的信息。这可能是因为其在这些领域的应用并不广泛，或者相关信息尚未被充分研究和报道。
L-羟基脯氨酸在自然界中主要作为动物结构蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）的天然成分存在。它也在食品添加剂中有所应用，特别是在果汁饮料、清凉饮料等中作为甜味剂使用，用以改善风味。由于其特的甜味，L-羟基脯氨酸能够优化产品的味质，同时其苦味中的特甜味也能作为香原料使用。
至于在纺织行业、农业和饲料领域的应用，目前暂时无法提供具体的信息。对于L-羟基脯氨酸在这些领域中的具体用法和用量，建议参考相关领域的资料或咨询相关领域的，以确保其正确和安全的使用。
