肉狗的选配就是指选择合适的公狗和母狗进行配种,以获得优良的肉狗后代。选择具有相似优点的公狗和母狗进行交配，可使公狗和母狗的优点在其后代的身上得到良好地保持和发展,进而培育出具有优良品质的幼崽来继续饲养。
影响狗食欲的原因很多,但主要有三个:是饲料单-“ ,不新鲜,有异味,以及食物过咸或过甜。二是饲喂的场所不合适。三是疾病因素。喂狗时要注意观察其吃食情况,如厌食或有较多剩余,应查明情况,采取措施。
饲养员应每周对狗舍和饲养用具进行1次消毒,以消灭狗舍内的细菌和病毒。此外,饲养员也应在母狗分娩前后和幼崽转舍前后对狗舍进行的消毒,并确保消毒池内消毒液的定时添加和更换,消毒液可使用10%的漂白粉等。
好选择个体较大、温顺、健壮的当地母狗作母种,选择生长速度快、个体大、抗病力强、调教性好的名犬作公种,如中国藏獒( 70千克)、日本狼青( 43千克)、纽芬兰犬( 70千克)、德国牧羊犬( 68千克)等。这样既可以发挥杂交优势,又可以节约种狗。
肉狗养殖管理要点：1、搞好卫生,加强消毒。每天打扫卫生,随时清理粪便,每7 10天对圈舍及饲喂用.具消毒一次。圈舍消毒常用: 37 5%来苏儿溶液, 10 20%漂白粉溶液, 0.370.5%过氧- 酸溶液,其它还有百毒杀、菌毒敌、高锰酸钾( PP粉)等。饲喂用具消毒可煮沸20分钟，也可用0.1新苏澍尔灭液浸泡20分钟,或1 : 800威岛消毒液或84消毒液浸泡5分钟,
狗是杂食动物，对饲料要求本来不很高，但在过去粮食没过关时要想多养是不可能的。现在，有兴趣、有条件的农民通过大养肉狗来转化粮食并实现粮食增值，这同用粮食去换取肉禽蛋奶有着"异曲同工"之妙。狗虽然是杂食动物,但肠胃系统非常脆弱,大部分疾病是由肠炎引起,导致引起细小以及犬瘟这些传染性强,发病面积广,死亡率高的病。
这个行业需要投资，但投资数量不多，一般农民不用贷款就能负担得起。需要技术，但技术并不复杂，老少妇孺都能掌握。加上狗的生命力强，繁殖率高，疾病少，好饲养，因而养狗户在经营前途上不会冒多大风险。狗肉不仅可以鲜卖，而且可以做成腊味，制成罐头出口。狗皮加工鞣制后，质优的可做裘服、鞋帽，质次的可充"狗皮膏药"的原料，狗骨、狗蹄、狗鞭、狗宝是重要的医药原料。
肉狗的养殖优势
1、投资量小：投资不到1万元，年收益可达10多万，支持，农民创收，利国利民的好项目。
2、需求量大：肉狗不仅具有的肉用价值，而且具有的药用价值，全身是宝，市场潜力，狗肉味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是的美容佳品。
3、繁殖力强：肉狗属于驯化的动物，具有适应能力强、易饲养、繁殖快、生长快等特点。
4、适应性强：狗有耐受饥饿能力，即使在一周之内没有食物，也不会发生十分衰弱的现象，抗外伤性、自愈能力强，具有很强的抗病能力，对病毒性感染率低，不容易生病。
5、饲养容易：猪、鸡要一天多餐而且是无专一，牛甚至在夜间也要喂饲料。而改良肉狗每天只需要喂两次，就能完全满足其生长繁育需要，所以非常易饲养。
肉狗狗舍的注意事项
1、采光与通风：日光和换气是狗舍卫生的重要条件， 采光窗应为狗床面积的1/8～1/5，安装玻璃窗，夏季通风防蚊。狗舍自然换气安装特殊的人工换气装置。
2、防湿与排水：狗厌恶潮湿，因此狗舍的建立一定要注意防湿防潮。 狗床应地面20～30厘米。狗舍需有大口径自来水管，以便有较大压冲洗狗舍。下水道好是大口径暗沟，如果是明沟，则各狗场不得互通，以防传染病及寄生虫病。
3、防暑与保温：狗舍的标准温度，夏季为17℃～20℃冬季为13℃～15℃。狗舍周围应植树遮荫，或设有遮荫设备，以备夏季防暑。冬季狗床上要铺垫软草或设置寝箱，以防寒冷侵袭。
