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一般来说,乳糖醇的添加量可以根据产品的甜度需求和口感要求进行适当调整。建议用量范围通常为千分之一到千分之三。乳糖醇,也被称为半乳糖醇,是一种天然存在的糖醇,其甜度约为蔗糖的60%左右。乳糖醇的化学本质是4-O-β-D-吡喃半乳糖-D–山梨醇,分子量为344.32。用法用量:乳糖醇的具体使用量会根据食品的种类和所需效果进行调整,需遵循相关的食品安全标准和规定。在符合国家食品添加剂标准的前提下,建议的用量为千分之一到千分之三,但具体的用量应根据产品的配方和生产工艺来确定。
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