水苏糖，也被称为水苏四糖，是一种天然存在的低聚糖，主要来源于某些植物如地灵、泽兰等。它是蔗糖的葡萄糖基一侧以1,6-糖苷键结合2个α-半乳糖而形成的糖类。
水苏糖纯品为白色粉末，微甜，甜度约为蔗糖的22%，口感清爽，无异味。它易溶于水，但不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。
用途：水苏糖在化工领域的应用相对较少，但可能用于某些化学反应的原料或催化剂。
用法用量：同样，由于具体信息较少，无法给出详细的用量和用法建议。
这可能是由于水苏糖可能以不同的水合形式存在或存在不同的测定方法导致的。为了准确性，建议在实际应用中参考具体产品的说明书或相关标准。
简介：水苏糖，也被称为水苏四糖，是一种天然存在的功能性低聚糖。它是从植物中提取出来的，具有多种生物活性。
工业与化工：
在工业领域，水苏糖可能作为某些化工产品的原料或添加剂使用，但其具体应用场景和用法用量可能因产品而异，无法一概而论。
