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官窑是一个相对广义的概念，历代由朝廷专设的瓷窑均可称为“官窑”，所产瓷器则称为“官窑瓷”。以下是对官窑的详细解析：

一、定义与分类

• 定义：官窑是指由朝廷开设的瓷窑场，专为宫廷烧造瓷器，其产品供使用。

• 分类：官窑瓷可分为狭义和广义两类。狭义的官窑瓷指朝廷垄断，专窑专烧的瓷器；广义的官窑瓷则是由朝廷设定标准，用窑不限，即民窑也可烧造，后由朝廷派专人按统一标准验收，合格者统一采办，也称为官窑瓷。