它即有郁金花的香味一样浓郁，也有风吹稻花的稻香的清香，南宋时期有位诗人林升的诗句写道：“暖风熏得游人醉，直把杭州汴州！”而这蚝搭档塔克夹饼简直让人迷醉到把这蚝搭档塔克夹饼看作“满汉全席”上好吃的菜了！ 蚝搭档塔克夹饼的味道也十分了得。只要尝一口，你就会情不自禁也把一整盘蚝搭档塔克夹饼吃得精光，嘴里还意犹未尽、回味无穷。 这就是石狮的风味小吃——蚝搭档塔克夹饼。
很多小吃品牌在经营中很容易出现淡季，而这里的卷饼是四季三餐都可以选择，生意不会冷清。蚝搭档塔可饼虽然只是一种卷饼，但是里面的内容丰富，而且酱料使得它成为很好的美食。
墨西哥风味简餐是健康的、低热量的，食材多是新鲜的牛肉、鸡肉、猪肉，各种蔬菜、番茄沙司、酸奶油、牛油果酱，以及各种豆类和米饭等，所以远远比常见的炸鸡汉堡要健康的多，并因此深受素食者和提倡健康饮食的顾客所喜爱。
