在BRC食品技术标准取得成功以后,受英国国家的鼓励,英国的贸易团体之间还在继续合作,以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世.BRC食品标准包括四个标准:
BRC 标准-食品
BRC 标准-消费品
BRC 标准-食品包装
BRC 标准-非转基因食品的身份保持
BRC认证作用:BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品安全立法机关的要求以及英国食品安全法案的需要。随着行业的发展,它很快被证明对UK零售商的供应者具有的益处,随之是欧盟和范围的零售商。除此之外,BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。
《BRC食品标准》针对零售品牌或自有品牌的加工食品制造和初级产品的制作,或供食品服务公司、餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料,制定了一系列要求。BRC食品认证适用于食品的生产或作为零售商品牌的初级产品、品牌食品和供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料的制备。
如果具备适当的控制,且审核范围明确剔除了预包装产品的加工或制作,那么以预包装产品供应为经营主业的公司或者以产品加工为主营业务的公司可纳入认证范围。
BRC产品范围如下:生的畜类肉、即食便餐、三明治;即食甜点、生的家禽、铁罐/玻璃罐装的低/高酸食品、生的制备产品(肉和蔬菜)、饮料、生的鱼产品和制备、含酒精饮料、水果,蔬菜和坚果、焙烤产品、加工过的水果,蔬菜和坚果、干燥食品和配料、奶,蛋液、糖果、熟的肉/鱼产品、谷类和小吃、生腌和/或发酵的肉和鱼制品、油和脂肪。
《BRC标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求(见术语表中“质量”的定义)。这些消费品可以是固有的品牌、零售商自有品牌,或被其他组织使用的品牌。
BRC认证旨在提高产品的安全性、合法性和质量,而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。《BRC标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》(2005)范围内的产品。
BRC认证的适用范围不包括:
从属于公路交通和建军筑使用规则管理的机动车辆
散装或用循环包装容器销售的燃料
服务业(保险业,银行等)
处方药品
维生素,矿物和草本植物添加剂
植物和花卉的园艺种植
活体动物和宠物
《BRC/IoP标准-食品包装材料和其他包装材料》适用范围涵盖与食品接触的包装。