白蚁巢的结构是由土质、木质和白蚁的排泄物及分泌物黏合而成。家白蚁 有主巢、副巢之分，主巢结构较坚实，是蚁王、蚁后的住所，也是一个大本营。副巢是在取食过程中形成的，有翅成虫亦由此分群候飞。副巢结构不够严密，多为条状，无外壳保护，比重较主巢轻；主巢与副巢有隧道相通，白蚁往返频繁。一个白蚁蚁巢主 巢只有1个，副巢或有或无，多则有1个，小部分有2个。主巢和副巢 的主要区别是：主巢有“王室”，有蚁后和蚁王，副巢没有;主巢有卵和 幼蚁，副巢无卵，幼蚁也极少见;主巢外部有针头大小的点状透气孔；副巢则没有。另外，主巢的木材集中，食料充足，阴暗潮湿，靠近 水源。但由于主、副巢有相互转化现象，所以从外表很难准确判断。
白蚁商业危害：
（1）丧失顾客和员工对您的信任；
（2）经济损失：破坏建筑、损害电缆通讯、安全隐患，造成损失；
（3）影响考核：影响顾客、等相关方对您的卫生、GMP、HACCP等标准考核不达标。
除四害，防治蟑螂：
1、保持环境整洁，清除垃圾、杂物、清扫卫生死角、清除蟑迹；
2、堵洞抹缝，用水泥将蟑螂孳生藏匿处的孔洞、缝隙堵嵌填平,及时修缮家具缝隙，修缮漏水的水龙头,堵塞各类废弃的开口管道,消除或尽量减少蟑螂的孳生场所；
3、收藏好食物、饲料，清除散落存的食物,及时处理潲水泔脚,减少蟑螂可趋势的食源和水源；
4、检查进入室内的货物，发现携带的蟑螂或虫卵应及时清除杀死,防止蟑螂带入；
5、对蟑螂危害严重的场所可使用持效滞留喷洒消灭，常用的药物有，氯氰菊酯(赛克宁商品)、烟雾熏杀、灭蟑螂饵剂等;危害轻或不易用药的场所可使用蟑螂盒、灭蟑螂药笔等。
