食品添加剂：酵母β-葡聚糖在食品工业中可以作为营养强化剂使用，例如在婴儿配方食品、婴幼儿辅助食品以及特殊医学用途配方食品中作为添加剂。具体的用法用量应参照产品标签和相关法规要求。
食品添加剂：酵母β-葡聚糖已被批准为新资源食品，并可以添加到乳制品、功能饮料、焙烤制品、糖果等各种食品中。在焙烤食品中，它可以作为脂肪替代物来降低蛋糕、面包等食品中的油脂含量，改善食品的质构和口感。具体的用法用量需根据食品类型和工艺要求而定。
农业和饲料：在农业和饲料领域，酵母β-葡聚糖的具体用途和用法用量需根据作物和动物种类、生长阶段以及具体需求而定。它可能作为植物生长调节剂或饲料添加剂使用，但具体效果和应用方式需进一步研究和验证。
