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嗜热链球菌来源于乳制品。它是一种耗氧的革兰氏阳性菌,以两个卵圆型为一对的球菌连成约0.7到0.9微米的长链。在选择性培养基,嗜热链球菌会长成米色的菌落。食品防腐剂:嗜热链球菌可以被用作食品防腐剂,能够有效地控制食品中的细菌和霉菌的生长,并且不会对人体健康产生负面影响。嗜热链球菌在工业方面的用途: 生物染色剂:嗜热链球菌可以被用作生物染色剂,能够产生出色的红色色素,用于染色纺织品、木材等物品。
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