园林的造景离不开石雕凉亭、石雕栏板、石雕动物等的点缀，尤其是可供游人休息的凉亭，更是不可缺少的。早期的凉亭大多模仿木结构的做法，斗拱、月梁、明、雀替、角梁等等，皆以石材雕琢而成。明清以后，石亭逐渐摆脱了仿木结构的形式，石材的特性了，构造方法也相应地简化，造型质朴、厚重，出檐平短，细部简单，简洁古朴，表现了一种坚实、粗犷的风貌。
在园林中或高处筑亭，既是仰观的重要景点，又可供游人统览全景，在叠山脚前边筑亭，以衬托山势的高耸，临水处筑亭，则取得倒影成趣，林木深处筑亭，半隐半露，即含蓄而又平添情趣。在众多类型的亭中，方亭常见。它简单大方。圆亭更秀丽，但额坊挂落和亭顶都是圆的，施工要比方亭复杂。在亭的类型中还有半亭和立亭、桥亭等，多与走廊相连，依壁而建。亭的平面形式有方、长方、五角、六角、八角、圆、悔花、扇形等。亭顶除攒尖以外，歇山顶也相当普遍。
石雕凉亭又分为中式凉亭石雕和欧式凉亭石雕之分，石雕凉亭在各地都可以看到，造型多样设计性强。石雕亭子在我国出现的时间也不算很晚，主要是在园林、庙宇、别墅、庭院以及山林中居多，用于休憩、避雨以及纳凉等所用，现在也成为了装饰性建筑。
