在实践中常常按材质分为：橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品、硅胶制品等。其中 塑料、橡胶、着色剂等可能会在产品的使用过程中释放出一定量的有毒害化学成分如重金属，有毒添加剂，这些化学成分会迁移至食品中从而被人体摄入，危害人类健康，各国都出台相应的法律法规来防止食品接触材料危害消费者健康。
日常生活中，与食品接触的材料及产品随处可见，在使用过程中，不合格的产品中有毒害化学物质会转移至食品中，间接被人体摄入，食品接触材料产品在方便人们生活的同时，也存在一定的潜在危害。
产品列举
饮食餐具：刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟、饭盒等；
厨房用具：锅、铲、砧板、盆、水壶、压蒜器、切苹果器、削皮器、切丝器、脱水器等；
厨房家电：电饭煲、烤炉、咖啡机、榨汁机、搅拌机、电水壶、微波炉、光波炉等；
食品包材：保鲜袋、包装盒、保鲜盒、大小储物罐、储物桶、调料瓶、密封罐、真空袋、一次性丁腈手套、一次性餐具等；
婴幼儿用品：婴幼儿奶瓶、奶嘴、婴幼儿餐具、饮水杯等。
玻璃产品食品接触材料检测项目
重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等。
竹木产品食品接触材料检测项目
五氯苯酚(PCP)、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。
企业解决方案
1、学习出口国食品接触材料法规及标准要求，及时关注出口国标准新要求；
2、严格按照出口国食品接触材料法规标准要求，加强研发、采购、生产等流程管控；
3、对产品测试前，应提前咨询机构，了解产品的特性和标准对应要求，如有不符合的地方及时整改,措施如下；
a、对产品进行分解，把与食品接触的部件/材料择出另列，对于塑料或者金属要显示具体的种类。
b、针对不同的部件和材料，确定出口国食品接触材料标准中的具体要求，包括需测试的项目、对材料的其他要求等。
c、在产品生产中，对以上食品接触的部件/材料应着重控制，包括对供应商材料/部件质量的严格要求，对生产中原辅料使用的控制，对工艺过程的控制（如涉及到电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热等工艺要防止污染或残留）等。
检测流程
食品接触材料检测流程通常包括以下几个步骤：
样品接收与登记：接收客户提交的样品，并进行详细登记。
检测项目确定：根据客户需求和相关标准，确定需要进行的检测项目。
样品准备与预处理：对样品进行必要的准备和预处理，以满足检测要求。
实施检测：按照既定的检测方法和标准进行检测操作，记录检测数据。
数据处理与分析：对检测数据进行处理和分析，计算检测结果。
报告编制与审核：根据检测结果编制检测报告，并进行审核以确保报告的准确性和完整性。
报告发放与反馈：将审核通过的检测报告发放给客户，并处理客户提出的疑问或反馈。
