一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，一水葡萄糖就是和无水葡萄糖在水分含量上的差异，两者水分相差8个点左右。一水葡萄糖分为食品级葡萄糖和医药级葡萄糖。
1）食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。
2）一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇。
3）医药级一水葡萄糖主要做为口服医药的原（辅）料。
4）一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖。
那什么又是无水葡萄糖呢？
无水葡萄糖是有机化合物，即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭、味甜。水中易溶，在乙醇中微溶。
无水葡萄糖是营养药，可以用于制作葡萄糖注射液、葡萄糖氯化钠注射液、复方乳酸钠葡萄糖注射液等药品。
两者的区别在于一水葡萄糖口感清凉，性状是雪白带有光泽的粉末，无水葡萄糖清凉度少且甜度大，性状是白色粉末，光泽度没有一水的高。
在我们的日常生活中，葡萄糖这个名字常常与“糖”这一简单概念相联系，但实际上，它在人体中扮演着远比“糖”更为重要的角色。作为生命活动的基本能量来源，葡萄糖在人体新陈代谢中发挥着核心作用。本文将从的角度，详细解析葡萄糖的性质、功能以及其在护理实践中的应用，同时深入探讨葡萄糖是否可以随意饮用的问题。
葡萄糖用途
葡萄糖（glucose），一种有机化合物，分子式为C₆H₁₂O₆，是自然界中分布广、为重要的一种单糖。它是一种多羟基醛，纯净的葡萄糖为无色晶体，具有甜味，但甜味不如蔗糖。葡萄糖易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。在生物学领域，葡萄糖具有举足轻重的地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢的中间产物，即生物的主要供能物质。
葡萄糖在污水中的作用:污水处理中为什么要加葡萄糖污水处理调试期间投加葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性，有效改善污泥的亲和性，比尿素的效果要来的快。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
污水处理调试期间投加工业葡萄糖是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快，若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低
1、具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；
2、与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；
3、阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有的螯合作用；
4、作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用；
5、工业葡萄糖粉在污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快。
