氯化胆碱为白色或类白色颗粒或粉末，具有吸湿性。熔点约为305℃，易溶于水和乙醇，但不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。在碱液中不稳定，水溶液几乎呈中性。
性状：氯化胆碱通常为白色或类白色的结晶粉末，无味，但有轻微的鱼腥臭。它极易吸湿，熔点大约在305℃左右。
在碱液中不稳定，但在酸性条件下相对稳定。氯化胆碱易溶于水和乙醇，但不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。
食品添加剂：氯化胆碱可以用作食品添加剂，但具体用量和用法需根据食品的种类和配方要求进行调整。它通常用于强化食品中的胆碱含量，以满足人体对胆碱的需求。
纺织行业：在纺织行业，氯化胆碱的具体应用尚不广泛，但可能具有某些潜在的用途，如染色助剂或织物柔软剂等。然而，具体的应用和用法用量需根据纺织品的需求和氯化胆碱的特性进行研究和确定。
饲料：氯化胆碱可以用作饲料添加剂，以提供动物所需的胆碱营养。它可以直接混合在饲料中，具体用量需根据动物种类、体重和饲料配方等因素进行调整。
