大棚草莓的适时采摘
采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓3000斤以上。
大棚草莓果实以鲜食为主，在70％以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8―10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
草莓苗种植后管理
（1）浇水
草莓苗定植后立即浇定根水,定植后5天内每天傍晚浇1次水,以后可隔天浇1次水,直至幼苗成活。
（2）追肥
大棚草莓追肥一般在定植活棵后至覆盖黑地膜前后施2～3次。每亩一次用3～5千克尿素溶于1000～1500千克左右的水中浇施。以后追肥大都根据苗势进行根外追肥。
一般追肥结合浇水,应避开高温时段进行。
（3）赤处理
喷施赤可使草莓花序伸长,促进草莓提早开花，在草莓苗移栽成活后、植株有4片以上展开叶时,用赤水溶液对着苗心喷施,可与叶面肥同时施用。
（4）疏蕾、疏花
应尽早疏蕾、疏花。一般这项工作在开花后即可进行。以留下1、2、3级花为主,先疏去4、5级花蕾,黑花(受冻花)及畸形严重的果。一般每株草莓的顶花序留果6～7个,以后各花序的留果视生长及采收情况而定。
（5）病虫害防治
大棚草莓的主要病虫害有蛴螬、灰霉病、病、蚜虫、叶螨等。应采取管理加药剂结合防治的方法进行相应的病虫害预防。
不同的品种草莓苗在不同的气候、土壤条件下，表现不一样，因此需要选择适应本地区，表现的品种。有些品种在寒地表现好但在温度高的南方则表现差。南方地区冬季时间短，温度相对也高，夏季高温、高湿，应选择暖地品种，如甜查理、丰香、吐德拉、女峰、春香、宝交早生、枥乙女、幸香等。北方地区一般选择休眠期长的耐寒品种，如弗杰尼亚、全、达赛莱克特等。在草莓老产地，还应考虑品种的抗病性、耐重荐性等问题。
草莓苗前期不同生长状态的管理
草莓定植成活后，根据植株不同生长状态，将草莓苗分为壮苗、旺长苗、徒长苗和细弱苗。
（1）旺长苗管理：控制水分，合理施肥；草莓栽培过程中，往往因氮肥过多，造成长势过旺，营长过剩，抽生大量的匍匐茎。此时应适当控制水分，浇小水，分多次浇水，满足作物需求同时降低土壤湿度。同时应控制氮肥施入，防止苗子过旺，影响花芽分化。
（2）徒长苗管理：控制浇水次数和棚内温湿度，减少氮肥施入量。
（3）细弱苗管理：定植时间过晚，缓苗后大气转冷；种植密度过大、氮肥过多、遮阳过度、浇水太勤、草莓垄土壤和空气湿度过高、通风透光不良；根系受伤的种苗等；以上这些因素均会产生细弱苗，加强肥水管理、中耕松土，促进根系快速生长。
草莓苗种植技术
夏季圣诞红草莓苗育苗期间，到底什么时间浇水合适？浇水时间以傍晚或上午9、10点为宜，上午9、10点钟正处于温度上升的阶段，地温和水温差不大，这个时候浇水，水分进入地里后温度也会缓慢上升，等到了正午温度高时，地温和水温也达到了相同的水平，内外温度一致，这样才不会影响根系对水分的吸收。傍晚则是温度已经下降了，这个时候地温和水温相差不多，浇水后不会产生端，不影响草莓的生理代谢，根系能正常地吸收水分。
草莓苗种植技术
现在可能还有些地方会沿用传统的平畦栽草莓，这个方法是有很多弊端的。比如草莓的外表不好看，还有就是草莓灰霉病的泛滥。那么起垄则又有哪些好处呢？
1. 合理密植促进高产：夺取高产草莓栽在高垄上，叶片上冲，较深的垄沟变成通风，透气，透光的走廊，适宜密植，发挥群体增产优势。
2.节约用水增加土壤透气性：高垄栽培改变了地面方式，由大水漫灌改为滴灌，可节约用水30%～40%。同时，消除了植株根部土壤的板结现象。同时可避免因浇水过多而引起的沤根。降低了田间湿度减少病害的发生。
3.便于田间管理：草莓高垄栽培，在两个高垄中间留了人行道。同时，定植草莓苗时，幼苗弓背统一朝向垄外，花序从弓背方向长出，向外生长，伸长。结果后，果实紧贴高垄两侧的侧壁上，占天不占地。人在人行道内行走，不至于踩果，便于疏花、疏果、防治病虫害等管理工作和采收。
