虽然鸽子粪对于人来说是一个大麻烦，但是在16-18世纪的欧洲却被当作无价之宝，当时鸽子粪被认为是比农家肥要有效的肥料。以至于会有武装警卫守护在鸽子窝的周围，防止小偷偷走鸽子粪。 不但如此在16世纪的英国，鸽子粪还是已知的硝石来源，而硝石是制作黑色火药的重要成分。在伊朗，食用鸽子肉是被禁止的，鸽子窝就是为了收集鸽子粪当作肥料种植瓜果，而在法国和意大利则用来培养葡萄和麻类作物。
鸽子粪的用处除了可以当有机肥使用外，其它的用处还有很多，由于鸽子粪的营养价值高，加入一些粗粮通过发酵，除了可以当做猪饲料时使用外，用处还有很多:可以用来养鱼养虾，对池塘的水源也不会造成污染，还能增加水的营养成分;经过发酵的鸽子粪也可以用来种植各种花卉，没有经过发酵的鸽子粪不同对花卉直接肥，会把花卉的根茎烧死;也可以用来养殖蚯蚓黄花虫等用途。
，准备足够的鸽子粪、玉米粉15%、麦麸5%、金宝贝饲料发酵剂1‰左右，再加水搅拌，充分的与鸽子粪混匀，使总物料的含水量控制在60~65%左右。后在上层覆盖保温草帘，发酵过程中要注意避雨，当发酵料的内部温度达到50-60°C以上时翻倒1次即可。当鸽子粪呈黄绿色无臭味而略带酒香味时，表明发酵基本完成，即可饲喂。
