甜菊糖的甜度约为蔗糖的250~450倍，但热量极低，摄入人体后不被吸收，不产生热量，因此特别适合于需要控制糖分摄入的人群。
甜菊糖为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其熔点大约在196~198℃，且耐高温。在酸性及碱性溶液中，甜菊糖均表现出较高的稳定性。
由于其高甜度、低热值和稳定性好的特点，甜菊糖也可能用于制造一些无热量或低热量的产品。
用法用量：具体用法和用量需根据工业产品的特性和生产工艺确定。
应用：甜菊糖在化工行业可能作为某些化学品的原料或添加剂，利用其甜味和稳定性等特性，参与到各种化学反应或产品制造过程中。
用法用量：在猪、鸡等动物的饲料中，甜菊糖的用量一般为每吨饲料添加一定量（具体量需根据饲料配方和动物种类确定），以确保饲料的甜味效果和动物的健康。
分子式：C38H60O18（化学名称为甜菊苷时）或根据具体成分有所不同，其化学结构复杂，常以甜菊苷为主要成分。
