河北酪朊酸钠厂家添加量

分子式：由于酪朊酸钠是一种复杂的蛋白质盐，其具体的分子式会根据制备方法和纯度有所不同，因此没有固定的分子式可以给出。

用途：酪朊酸钠在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂和稳定剂。它可以用于改善食品的质地和口感，如冰淇淋、面包、饼干等。此外，它还可以用于制作肉制品，如午餐肉、香肠等，以提高肉的黏结力和持水性。

分子式：由于酪朊酸钠是酪蛋白的钠盐，其具体的分子式会相对复杂，因为它是由多种氨基酸组成的蛋白质。但大致上，可以表示为CₙHₘOₙNaₓ（其中n、m、x为变量，代表氨基酸的数量和组成）。