”梁俊林是一名来自海南的牛肉客商，走南闯北数十年也品尝过多地的牛肉，对于和寮牛肉的肉质给予了高度评价。“下一步我们将会继续扩张，年底有望实现场内600头牛的目标，我们也将采取‘合作社+农户’，带动周边农户散养黄牛，养殖场市场竞争力，助农户实现增收。
刘金辉是五棵树镇永吉村的肉牛养殖大户，饲养肉牛近30年了，他采用秸秆粉碎搅拌饲料的饲养肉牛，不仅了养殖成本，也促进了秸秆的离田转化。目前饲养肉牛70多头。据刘介绍，他家种五六垧地，自家秸秆喂牛有时不够用，还要向村里其他农户收点才能秸秆够用。一头西门塔尔牛6个月的价格 周期短。
现在2023年九月的市场行情分享给大家，仅供参考！
二代三代的西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 4500元--5500元
400斤--500斤 5500元--7000元
500斤--600斤 7000元--8500元
四代五代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 5500元--7000元
400斤--500斤 7000元--8000元
500斤--600斤 8000元--9500元
总之现在西门塔尔牛小牛犊的价格回落了，具体的价格要根据具体牛的骨架，来看一看！
另一方面随着人们生活水平的，人们的饮食观念，膳食结构发生重大变化，人们对高蛋白、低脂肪的牛肉产品需求日益，牛肉产品市场前景广阔。就当前情况而言，创办养牛场是毋庸置疑是一条正确的道路。在养殖中，王飞深刻的体会到养牛太不容易，与开始的设想相差甚远。
实用的西门塔尔牛养殖技术分享
在饲养肉牛的中，除了喂足玉米、高粱、豆饼等饲料和饲草外，再制作一些含维生素丰富、含糖量高、可适口性的饲料进行饲喂，其育肥效果会更好一些。
1、糖化饲料
就是利用谷物子实中的淀粉酶，把其中的－部分淀粉转化为麦芽糖，以适口性。
制作：在磨碎的谷物子实中加入2.5倍热水，搅拌均匀，50～55℃中，使淀粉酶发生作用，6小时后，谷物含糖量可到10%。
如果在每100千克谷物中加入2千克麦芽，其糖化作用会更好、更快。
用糖化饲料喂肉牛，牛喜欢采食，育肥效果特别好。
2、发芽饲料
用发芽的谷物子实饲喂肉牛可给其补充维生素。长度在1公分内的发芽子实含有丰富的维生素E，7公分左右长的发芽子实含有较多的胡萝卜素和维生素c。
制作：把谷物子实用18℃左右的温水浸泡15小时后，摊木盘或细筛内，厚约5公分，上盖麻袋或草席等物，经常喷酒清洁的水，使其保持湿润，室内温度保持在25℃左右，经7天左右子实即可发芽。
这种发芽子实不但是肉牛的补充饲料，而且是种公牛的补充饲料。每头牛每天饲喂120克左右即可。
让大家万万没想到的是，刘明贵放弃提干的机会，又回到村里。当刘明贵放弃提干的机会，真的回到了家乡后，岩顶寨村的村民们炸开了锅，有人调侃道：“‘二百五’”。岩顶寨村是一类贫困村，集体经济薄弱，基础设施落后，行路难、吃水难等问题日益。
“这个示范养殖场是我们村级集体经济的新。2021年8月，通过引进宁洱海燕养殖合作社，采取‘总支+合作社+农户’的运作，推进肉牛产业规模化发展。”勐泗村总支、村委会主任贺云文说，示范养殖场不到一年，即实现村级集体经济增收近3万元，了农户养殖肉牛的积极性。
合作社以肉牛育肥和良种繁育为主业，主要饲养西门塔尔和安格斯良种肉牛。两家合作社日常存栏160余头，已累计出栏600余头。合作社采用“支部+合作社+脱贫户”的，通过科学饲养、规范化，有效合作社经济效益，使入股社员分红进一步，促进村民增收。
