通风口开启的另一个原因是需要释放运输过程中冷藏集装箱内可能存在以下气体
应记住,危险气体会通过以下方式进入货运单元:
有意加入气体以防止货物因害虫而变质:产品生产中所用物质或垫料中物质的挥发:货物中的化学品或其他过程
备注
当运输冷冻食品%时关闭通风口
空气交换取决于静压差Q,静压差会因集装箱和集装箱的装载方式而异
如果箱内空气干燥,将影响产品外观,并可能因为水分蒸发降低产品质量。相对湿度对于储藏时间影响很大,在高的相对湿度下非常潮湿的空气将使冷藏肉片上的霉菌和细菌繁殖加快,在蔬菜和水果上的真菌繁殖加快,引起产品变质。通常新鲜蔬菜要求湿度在90%—95%之间,块根作物要求达到98%。根据水果的种类,新鲜水果的湿度应保持在85%—95%。冷藏箱运输通过湿度控制系统可以使相对湿度维持在65%—95%之间。
不要将箱子堆放到装载线以上。当机组容量足够时,较差的空气供应是引起货品变差的首要因素。无论何处阻塞都会引起热量积聚,如空气供给较差,货物温度不易扩散,在运输过程中货物之间如有很宽的温度差别,将造成相对湿度与重量减少的混合影响,降低质量并影响保存寿命。