喷射器是提高低压蒸汽压力的设备。其原理是借助高压蒸汽（工作蒸汽）喷射产生的超音速气流将低压蒸汽压力和温度提高，从而使低压蒸汽的压力和温度提高到生产工艺要求的指标，达到节能目的。
喷射器可用于低压蒸汽升压再利用 ，如某些工厂企业同时使用几种不同压力等级的蒸汽，而动力车间又不能全部满足各工艺段的供汽需求，这时可用蒸汽喷射器将部分低压蒸汽升压到需要压力级别，以满足工业生产的需要。（蒸汽的梯级利用）
喷射器可用于设备排汽循环再利用，如某些使用蒸汽的设备，由于其排汽压力低，不能再利用。可用蒸汽喷射器将排汽升压后并入供汽管网，可实现排汽循环再利用。（低压蒸汽回收利用）
喷射器可用于闪蒸汽的回收利用，如凝结水进入闪蒸罐后产生的闪蒸汽，可由蒸汽喷射器吸走并将其升压，供给生产或生活使用。（闪蒸汽的回收利用）
液体喷射器是以液体作为工作介质，来抽吸和压送气体、液体和散状固体的流体输送机械和混合反应器。工作介质可以是水或者其他工艺液体介质。
液体喷射器在轻工业和化工部门得到广泛的应用，它可用于真空干燥、升华、蒸馏、结晶、提纯、过滤、运输、浓缩、灭菌、回潮等工艺过程。其具有良好的密封性能，有利于抽吸和输送有毒、易燃易爆的介质。
