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常见问题
稳定性:在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,尤其在高温或高pH值环境下。但在低温(如冷藏条件)和pH值3-5时较为稳定。阿斯巴甜在水溶液中易水解,且对热不稳定,超过80℃易失去甜味。因此,它常用于制造低热量糖果和饮料,而不适用于烘焙食品。在农业领域,阿斯巴甜同样没有直接的应用。农业主要关注作物的种植、养殖和农产品加工等方面,而阿斯巴甜作为食品添加剂,并不直接用于农业生产过程。
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