提升机构总成通过操作提升机操作手柄，提升机可以将装满食物垃圾的120L或240L标准塑料桶举升并倾倒，将食物垃圾倒入罐体里，然后提升机构垃圾桶回落到地面，循环作业，至到将箱体装满。导流斗总成在卸料时，导流斗可有效的防止食物垃圾扩散，而将引导垃圾卸在地点;导流斗
餐厨垃圾车使用中易出现的错误操作及防范措施：在手动操作模式下，未打开后盖锁，而操作后盖打开动作，后盖油缸将严重受损。在车辆运动的情况下，提升机构应处于回落状态。使用中的监测及记录我们衷心希望您在使用本产品的过程中，能够对相关使用状态进行监测和记录，这是给您提供服务的有力，具体监测和记录状态如下:各附件是否完好无损。各标识是否完好无损、清晰可辨。
使用中的维护与保养：
发动机加、减速操作应柔顺，在进入正常工作或熄火前应怠速运行1-2分钟。
定期检修运油车配置的各种消防器材，灭火器使用后应及时换新(若未使用但是已超出有效期，也应换新。
定期检查和及时更换管路及接头。
定期对污水箱进行清洗。
根据油泵、多路阀保养要求定期进行检修
