油烟的分类:
1.油类未完全燃烧所产生的黑色物质,主要成分是碳,可以用来制墨、油墨等。
2.烹调或燃点油灯所产生的烟气。
3.企业加工金属材料制品使用润滑油、切削液、冷却液时由于高温导致油气挥发。
4.机动车等交通工具或者燃油机械燃烧油品所产生的尾气。
5.家具制造行业进行母木材制作以及喷漆工艺所产生的废气。
油烟在我们的生活中无处不在,由于几乎都是有机物未完全燃烧所导致的废气排放,对人体或多或少都有一些伤害,所以对油烟的排放进行控制管理是一件利国利民的大事,需要国家和社会给予长期的坚持的大力的支持。
餐饮业油烟净化器是指用于餐饮行业的油烟净化设备。采用机械分离和静电净化双重作用,含油烟废气在风机的作用下吸入管道,进入油烟净化器的净化分离分衡装置,采用重力惯性净化技术,对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。成都餐饮油烟净化器装置光解油烟净化系统处理达96%以上,远环保制定的65%-85%的处理效率,符合环境保护局严格的技术标准。光解油烟净化系统净化后的油烟排放浓度0.5mg/m3,远优于制定的高允许排放浓度不得2.0mg/m3。并且随着公司后续研发的跟进,这些指标将进一步提升。
在餐饮业的厨房炒菜及食品加工业生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把所产生的油烟及有害气体直接排入大气,虽然了操作间内的空气清洁,但这只是污染转移,仍会对环境造成污染,目前油烟污染已成为大气污染中的投拆热点。国家制定的《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)规定了饮食业单位油烟的高允许排放浓度和油烟净化设备的低去除效率。
本公司生产的厨房油烟净化器是在消化、吸收国内外同类产品优点的基础上,严格按照《饮食业油烟净化器》(HCRJ048-1999)以及《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》(HJ/T62-2001)规定的技术条件设计制造的。
开餐厅,考虑的事就是安装厨房油烟净化器,因为作为餐厅,排放的油烟比较大,如果安装油烟净化器的化会遭到附近居民的投诉,想安装油厨房烟净化器,考虑两个方面:一是油烟净化器的质量,就是油烟净化器净化的效果;二是油烟净化器价格。
“不买贵的,只买对的”,更何况,贵的未必是好的,所以想选择合适的厨房油烟净化器,根据自身的情况来选择。一般来说,很多人都选择“货比三家”,多找几家来问问价,不过,这招对于买油烟净化器来说也许不怎么灵了。
目前来说油烟净化器市场不怎么规范,是一个鱼龙混杂的地方,因此厨房油烟净化器价格也有所不同,同样风量的油烟净化器价格有低有高,货比三家反而的高得头脑很乱,不知道如果选择而已。
目前,市场出现了吸式油烟机,如侧吸式油烟机、潜吸式油烟机,该类油烟机是从侧面进风,很好地解决了油烟过大,烟雾四溢的问题,同时即便没有定期对油烟机进行清洁,也不会出现油烟滴油污染餐食。更重要的是,油烟分离解决了油烟机碰头的问题,以及带油烟分离板的吸式抽油烟机具有高标准的油烟去除率、油烟净化率,满足国家标准的要求。
笔者获悉,有企业推出的潜吸式油烟机,不仅拥有创新下潜式风口、智能升降、高密度降噪技术和油电分离等多项核心技术,而且具有21m3/min超大吸力、噪音低等优势,是一款十分符合国内烹饪习惯的抽油烟机。也有企业研制的侧吸式油烟机根据“黄金控烟区”原理,合适的高度,在油烟还未大规模扩散前吸除,同时,创新的900mm快流进风口,吸力均匀不泄压,有效缓冲油烟、压缩油烟,阻挡油烟逃逸和微扩散,牢牢锁住油烟。
毫无疑问,在国家环保政策的施压下,餐饮油烟治理工作或将不断推进,借此,希望餐饮经营户要及时安装合适的油烟净化设备,使其油烟排放符合要求,也为环境保护贡献自己的一份力量。
公共场所卫生许可证的存在对于公众来说是一种保障和信任。当我们到餐馆就餐时,看到他们挂着卫生许可证,我们就会更加放心。卫生许可证是对场所的一种认可和肯定,也是对场所经营者的责任和约束。只有持续保持良好的卫生状况,才能够维持许可证的有效性。
总之,公共场所卫生许可证在维护公众健康和安全方面起着重要的作用。它不仅是对场所卫生管理的监督,也是对公众权益的保护。持有卫生许可证的场所应当时刻牢记自身的责任,以高标准、严要求来管理和经营,为公众提供一个安全、卫生的环境。