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CAS号：9003-39-8
分子式：(C6H9NO)n，其中n代表聚合度，其值决定了聚乙烯吡咯烷酮的分子量，对于K30来说，分子量通常在44000-54000范围内。
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用途：作为食品添加剂，聚乙烯吡咯烷酮K30主要用作粘合剂、稳定剂、增稠剂和乳化剂。它可以改善食品的质地和口感，提高产品的稳定性和保质期。
用途：在化工领域，聚乙烯吡咯烷酮K30可以用作油墨的稳定剂、颜料的分散剂等。它还可以用于制备水处理膜（如中空纤维超滤膜）的致孔剂，以改善膜的分离性能。
