做糯米卷要注意什么
1、做糯米卷的时候建议糯米泡过后再煮，这样比较容易操作,
2、将糯米、面粉擀开时，好在保护膜上涂油防粘。
3、在和面粉的时候，要注意加水要适量，如果加得过多要注意再加面粉，面粉的粘性
4、在蒸糯米卷的时候,注意锅里的水不要过多,防止水开之后溢出浸泡到糯米卷，使得糯米卷的口感不好
糯米是一种营养价值非常高的食材，尤其是在冬天天气寒冷，许多人肠胃不舒服的时候，生活中常吃一些糯米有助于脾胃的健康。而且糯米还是非常好的调补气血，缓解多汗，对于气虚体弱，食欲不振也是有非常好的作用哦。
生活中面粉和水比例为1比2，500克面粉放入3克酵母粉。我们拿保鲜袋把面盆盖起来，放在温暖的地方等着发酵。准备好糯米卷的材料，提前煮好糯米饭，另起锅把猪肉，香菇，虾米炒香，盐，酱油调味，撒入一些五香粉，加入糯米饭中，然后用剪刀剪入碧绿的葱花，拌均匀；发酵好的面团，排气，擀成长方形面片。
糯米（Polished Glutinous Rice）又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。被人们称为“米”“米”。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大；米粒一般呈长椭圆形，较细长，质地硬度较小；糯米穗长圆形，表面粗糙，包有皮壳。花期5~7月，果期8~9月。糯米得名与其特征有关，古人以“糯”来称黏性的稻米。
糯米食用价值广泛，可以制作各种小吃，如年糕、八宝粥等，还可以用来酿酒，或者是制作醪糟等。端午节吃的粽子就是用糯米做的，元宵节的汤圆也是由糯米粉制成的。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗，年糕也是由糯米蒸制而成的，受到南方人的喜爱。中国古代建筑还使用糯米作为粘合材料。
广州早茶的文化内涵丰富，它不仅仅是一种饮食方式，更是一种社交活动。在广东，人们常常约上亲朋好友，早上一起“喝早茶”，边品尝美味的点心，边闲聊家常，增进感情。这种轻松愉悦的氛围，使得早茶成为了广东人生活中不可或缺的一部分。
广州早茶的社交功能也非常。人们在享用早茶的同时，会与家人、朋友或生意伙伴交流信息、谈论事务。这种社交方式已经成为广州人生活中不可或缺的一部分。广州人见面时常常会问“饮咗茶未啊！”，这句话已经成为广州人日常生活中的常用语。
广州的早茶，就如同这座城市一样，充满了繁荣和活力。无论是茶楼，还是热闹的街头小摊，都能看到人们围坐一桌，品味着各式各样的点心，享受着悠闲的早晨时光。
在广州，早茶不仅仅是一种饮食方式，更是一种生活方式。它是老人们的社交场所，是上班族的休闲驿站。在这里，你可以看到各式各样的人，他们或许来自不同的背景，但在这里，他们都找到了属于自己的那份宁静和愉悦。
