餐厨垃圾车，又称泔水车，主要用于收集和处理餐厨垃圾。它们具有装卸垃圾自动化程度高、运行可靠、密封性好、装载量大、操作方便、运输过程封闭、无污水泄漏或恶臭排放、环保性好等特点。可配备不同规格的标准垃圾桶。
餐厨垃圾车垃圾桶采用加固梁和钢板焊接而成的坚固框架结构。底面为凹平面，侧面和顶面为弧形曲面。外观美观，重量轻，受力好，不变形；推土机由钢管骨架和折叠板组成，不仅结构轻巧，而且可以均匀分布垃圾，干净地排放；灌装装置主要由灌装装置外壳、滑板、刮板等部件组成。每个组件都选用了出色的承重梁或箱形结构，坚固轻便。
底盘配置：选用襄阳东风国六汽车底盘，多利卡单排可将驾驶室向前翻转。配备玉柴140马力、或全柴136马力柴油发动机，轴距3308米，6速变速箱，空气制动，ABS，动力转向，离合器辅助，700R16钢丝轮胎，尿素箱，符合国六排放标准的排气净化系统。上部配置：罐体由碳钢板制成，罐体内部具有固液分离功能（全推板、不锈钢旋流分离网板），罐内具有加热功能（用于防止食物垃圾在寒冷地区冻结和固化，采用柴油机加热，加热速度快，效果好，可设置高低温度实现自动温度控制），全液压操作系统，便于人员操作，罐体升降和自卸，拉杆式斗式提升机，可悬挂120/240升垃圾桶进行操作，后盖液压驱动开启和锁定，方便人员操作。厨房垃圾桶由升降架缓慢提起，倒入车辆顶部的隔间（隔间可分为箱子和水箱）。垃圾由坚固的推板推动，在罐内实现固液分离。分离出的液体进入罐底的污水罐，固体废物被压缩并储存在罐中，减少了其体积。重复此过程，直到将其填充并送往厨房废物资源优化处理厂。
