LA-CIMBALI全自动咖啡机的操作步骤： 1、要制作咖啡要连接电源，咖啡机连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上的电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。 2、移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。 4、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉 等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的主机菜单里还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，咖啡温度设置，双杯等选项，具体的功能依机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。 5、如果需要制作花式咖啡的话，则需要提前做好一杯浓缩咖啡（ESPRESSO），然后用拉花钢杯装至1/3-1/2全脂牛奶，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关，当奶泡已经大约到满杯的程度，先关上蒸汽，再拿离奶杯。这时右手端起拉花钢杯，左手端起浓缩咖啡，将打好的奶泡徐徐倒入刚完成的浓咖啡中。这样一杯香浓的CAPPUCCINO就做好了。
lamarzocco咖啡机的保养主要就是定期对水垢与咖啡油垢的清洗。 全自动咖啡机使用一段时间后，在机内的锅炉内壁与输管壁上会出现一些水垢，如不及时清洗会出现出咖啡慢少甚至不工作的情况，如每天所做咖啡杯数不多，建议每个季度对咖啡机的水系统清洗一次，超市或的咖啡公司都有的清洗剂出售。如每天所做咖啡杯数多，咖啡机使用频繁。那建议每月清洗一次。清洗时一定要掌握好清洗剂的量，因为清洗剂有一定的腐蚀性，在清洗管道的同时也会对咖啡机锅炉或管道造成一定的腐蚀(这是一个矛盾点不过也没办法)。还有一种清况，有的朋友平时对咖啡机疏于保养，用了很长时间才会去清洗。其实这样很不好，如果咖啡机内的水垢过多，你又想一次性清洗干净，往往会造成很多被清洗下来的水垢反而把咖啡机输水管堵住的情况，(如你属这种情况，建议您通过多次连续清洗的方式来清洗水垢)。
LaMarzocco辣妈咖啡机故障排除方法——半自动咖啡机 锅炉缺水 半自动咖啡机 锅炉缺水 1.水源未打开 ，打开供水龙头 2.泵的过滤器堵塞 ，更换过滤器 3.电动泵不工作 ，请维修人员修理
「欲善其事，先利其器」，我们几乎不可能用一台很脏或者需要修理的意式咖啡机做出非常好喝的浓缩咖啡，所以清洁机器是一件十分重要的事情。 根据咖啡机机型的不同，意式咖啡机的寿命在8-10年左右，当然也与日常的维护保养有关系。每台机器都有它自己的「小脾气」，当你认真仔细地对待它的时候，每天不管你的咖啡馆多么繁忙，它都会为你制作出好喝的浓缩咖啡。 ，你可以制定一个清洁计划，包括日常检查以及每年固定更换零部件。定期更换零部件能够避免很多紧急状况的发生。 辣妈咖啡机也不例外。 日常习惯 我们都知道，「及时清洁」是咖啡师的好习惯 —— 不论是外出参加比赛、参加路演活动，或者在咖啡俱乐部参加活动，制作完咖啡后及时清洁吧台能够体现出一位咖啡师或者咖啡从业者的职业素养。对咖啡机的保养也一样。 打完牛奶之后记得清洁蒸汽口。确切的说，打发牛奶之前，打发牛奶之后都要记得清洁。这将防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出，也会预防的滋生。 用水冲刷咖啡机的冲煮头，如果不及时清洁的话咖啡粉的油污会粘附在冲煮头上，让萃取出的咖啡都带有一股奇怪的油味。低头看一眼冲煮头，那边周围是不是还附有咖啡渣？记得一起清洗掉啊！粘附在上面的咖啡粉不仅会产生异味，还会磨伤冲煮头的金属哦。 一定要让你的清洁布保持干净。至少清洁或更换2-3次，并且用洗涤剂清洁之后在高温下晾干。
LaMarzocco辣妈咖啡机保养说明: 买回来后，请仔细的阅读说明书，看一看电压是否匹配，还有其他一些注意事项和操作须知，以免不正当的操作对机体造成损害。 安装好后，检查电源线是否连接好，是否有开裂或损坏的迹象，以免触电，将壶身用开水消毒，去除灰尘，卫生干净的使用。 电咖啡壶不能干烧，但也不能加水过多，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。 由于新机器都有塑料材质的味道，对人体有伤害，所以电咖啡壶次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。 咖啡壶定期除垢，根据使用情况每年除垢2-5次。具体方法是，将2杯清水加入水箱，再加入50ml食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，静置20分钟，再启动使水箱中水全部净，关机5分钟后，再用清水重新操作1-2遍即可。 漏网和过滤网的清洁，在水中浸泡一段时间，然后用水冲洗，反正面来回冲洗，千万不要用硬物刮洗，以免造成损坏，影响使用。 需要指出的是，在清洗咖啡壶时，不能直接将壶体浸入水中，而要分别取出滤网、滤器清洗，其他部件好用干净软布擦拭。 使用完后或清洁完后，要拿干布擦干，置于子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按压。
LaMarzocco（辣妈）咖啡机特点: 1.饱和式冲泡头，确保冲泡头与咖啡锅炉温度保持一致 2.双锅炉（不锈钢）系统，立的咖啡锅炉与蒸汽锅炉 3.液晶显示屏和按钮编程界面，更直观地调整机器参数 4.预加热系统，进入咖啡锅炉之前行预加热，提率 5.PID温度控制，冲煮温度到+/-0.5度 6.热水节能装置，提供合适的水温制作饮品 7.人性化设计的不锈钢手柄和精密粉碗 8. 自动电控（AV）操作。 LaMarzocco服务承诺： 1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、 2、服务目标：服务质量赢得用户满意 3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在内可达到现场并开始维修。 4、 服务原则：产品保修期为6个月，在保修期方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按计。 辣妈咖啡机回收
