由于食品自身的特性，在国际快递运输中有很多的限制，既要注意安全性准入规则，还要注意到一些活物、新鲜蔬菜、鲜牛奶等物品，在运输中变质、腐烂中引起的交叉污染等问题。
物流运输不仅涵盖实体系统的管理和维护，还包括涉及企业管理与战略制定的信息系统的开发。为了确保顺利交货，工厂和仓库的选址、运输车辆的燃料供应、半成品的实体管理、包装处理、库存系统及其管理都要求各部门与物流运输之间的高度协调作业。在工业和销售领域，物流管理人员的化逐渐成为企业的战略发展需求。
零食、小吃、家乡土特产以及一些密封肉制品等，是有办法寄到国外。零食、小吃、特产、肉制品等都属于食品，食品在我们平时生活中属于很常见、很普通货物，但是在国际运输中就会被当作敏感货物。
国际快递专线和国际快递的区别：
国际专线服务是通过整合资源，与海外快递公司合作，将货物在国内分拣，直飞航班进行清关和配送。
到特定国家的线路渠道，一般美国专线、欧洲专线就是国际专线，有空运、海运、铁运等方式运输。
国际快递定义：指在两个或两个以上国家(或地区)之间所进行的快递、物流业务。国家与国家(或地区)传递信函、商业文件及物品的递送业务,即是通过国家之间的边境口岸和海关对快件行检验放行的运送方式。国际快件到达目的国家之后,需要在目的国进行再次转运,才能将快件送达终目的地，称之为国际快递。
国际快递通常指四大快递，优点是时效快，服务范围广，可接产品多样。
国际专线是指物流公司自己开通的专线，一般主营某个国家，特点是方式多样，包含小包专线等等，价格比快递低，。
国际快递专线：指到特定国家的线路渠道，一般英国专线、美国专线、德国专线就是国际专线，有空运、海运、铁运等方式运输。
囯际专线的优势在于承运物品范围广、运价低、清关快捷，能提供多种清关服务，解决托运人的清关难题。
