无需再进行材料的搭配，火锅材料批发商会将原材料进行一定比例的配置，并制作成可以直接放入锅中的火锅材料，这就使得餐馆可以省去了配置火锅材料的步骤，不需要再进行各种材料的融合，直接将从火锅材料批发商处购买来的材料倒入锅中就可以了，可以节省材料搭配是火锅材料受欢迎的另一个重要原因；
市场中有很多的火锅店，让竞争变得更加激烈，而想要在市场中站稳脚跟，商家们各显神通，而其中有效的无非就是控制成本，从而提，而火锅底料成本控制成本首当其冲。火锅店要么是自己炒料，要么就是高薪聘请炒料师傅，还有一种就是选择火锅底料。采购原料价格高。炒制火锅底料的主要原料有：牛油、辣椒、花椒、豆瓣、香辛料等近20多种材料，一般的火锅店商家难以鉴别原材料的优劣，同时单店采购的采购量和火锅底料生产厂家的采购量根本没法相提并论，采购量决定了采购价格。
如何开一家地道冒菜店?营销的策略方面，在稳定冒菜店人气的基础上，提高带动人气才是实现营业利润的经营目标，蓉城传奇冒菜全程营销支持，解决新店人气问题;另外，在于冒菜店的品牌，好口碑冒菜店品牌，在市场上早已获得认同意识，可以让投资者在开业初期就获得稳定顾客群体，并可展示其品牌影响力。
