唾液酸通常呈无色结晶状，熔点为185-187°C（分解）。它易溶于水和甲醇，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。
用途：唾液酸在食品工业中可以用作食品增稠剂、乳化剂、稳定剂和保湿剂等，以增强食品的口感和风味。它可以被应用于肉制品、鱼类制品、调味料、方便面和饮料等食品中。
用法用量：在食品中的使用量一般在0.05%到0.3%之间，具体取决于食品的种类和所需的口感效果。需要注意的是，使用时应遵循相关的食品安全标准和规定。
用途：在化工领域，唾液酸可用于生产各种化学产品，如表面活性剂、洗涤剂等。
用法用量：具体用量和用法取决于产品的生产配方和工艺要求。
唾液酸是一种天然存在的碳水化合物，是9-碳单糖的衍生物。它初由颌下腺粘蛋白中分离而出，并因此而得名。唾液酸在生物体内具有多种重要功能。
在纺织行业，唾液酸的应用相对有限。但理论上，它可能作为某些特殊纺织品的添加剂或处理剂使用，以改善织物的性能或赋予其特定的功能。然而，目前关于唾液酸在纺织行业的具体应用和用法用量尚无详细报道。
