刀片的刃磨精度与刃口角度也是影响所以寿命的因数之一，分切刀片一般选用单刃刀口规划，其磨刃角度在30°左右。一般，刀口斜角面在裁切过程中承受着摩擦力比较大，在纸边的摩擦下，刀片的斜面很快被磨损，考虑到裁切物抗切力大小的前提下，磨刃的角度可以应尽量小。
刀片就是通常所说的圆形刀片,它的应用范围很广泛,在陶瓷、印刷机械、造纸行业、纸箱、林业、橡胶、塑料、食品机械、轻纺、电器、轻工机械、铝箔、金属化膜、烟草、卷烟机械、包装材料、薄膜、电子电器、电线、电缆、造船、化纤、玻纤、纺织、饲料、纸管、林业、木工机械、塑料破碎、边封、中封机械、底封制袋机、木材加工、食品包装、造纸铝箔分切、冶金机电、药材、橡胶等各种行业都需要用到圆刀片,这也是为什么大部分企业都需要采购圆刀片的原因。
食品机械刀片得平时保养还需要注意正确的使用刀片，这种刀片都是有固定的形状的，并且有固定的安装的位置，平时在使用这种刀片的时候不能随便改变刀片的形状，刀片安装要稳当之后才可以使用，如果在使用刀片的过程中，发现切割的效果不好，那么这个时候可能就是刀片的刀刃需要进行研磨，在研磨之前应该把机器设备处于关停的状态，然后有专人把刀片拆下来，并且有的磨刀片的师傅研磨锋利之后安装使用，整个操作的过程中刀片要做到轻拿轻放，一定要注意不要在保养刀片的时候发生意外情况，因为这种刀片的刀口是非常的锋利的，稍微不小心可能导致被划伤而产生意外
