英文别名:(+/-)-1-Glycerol, polymer-supported; ethane-1,2-diol - prop-1-ene (1:1)
分子式:CH2OHCHOHCH3(C3H8O2)
EINECS:200-338-0
CAS号:57-55-6
外观:无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。
相对密度(水=1):1.04
蒸汽压:20℃时106Pa
闪点:99℃(闭杯)，107℃(开杯)
比热容(20 ℃)2.49kJ/(kg.℃)，
汽化热(101.3kpa)711kJ/kg。
自燃温度:421.1℃
溶解度:与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
爆炸极限:2.6-12.6%V/V
(质量体系符合ISO9001:2000标准)
指标 医药级 工业优级品 工业品
外观 无色透明粘稠液体
含量 99.5 % min 99.5 % min 99.0% min
色度(铂-钴) 10 max 10 max 16 max
密度 (20/25 °C) 1.0350~1.4010 1.0350~1.4010 1.0350~1.4010
折射率(25°C) 1.4307~1.4317 1.431~1.435 1.426~1.435
馏程, IBP 184.0 °C min 184.0 °C min 183.0 °C min
馏程, DP 189.0 °C max 190.0 °C max 190.0 °C max
IR 检测 passed -- --
水分 0.2 wt% max 0.1 wt% max 0.2% max
碱度 0.0020 wt% max 0.0020 wt% 0.01% max
有机挥发分-氯仿 60 ppm max -- --
有机挥发分-二氧杂环乙烷 380 ppm max -- --
有机挥发分-二氯甲烷600 ppmmax -- --
有机挥发分-三氯乙烯 80 ppm max -- --
将发酵液进行浓缩，使得无机酸盐结晶析出，从而与发酵液分离;浓缩的发酵液变成了丙二醇、琥珀酸、乳酸、醋酸、甘油和2，3-丁二醇的混合物，将混合物真空精馏，获得各组分的产品。优点在于，得到了丙二醇和2，3-丁二醇的同时，即将发酵液中的盐类脱除，又得到了琥珀酸、乳酸和醋酸以及无机酸盐的产品，减少了废弃物排放，增加了生产的总体效益。
载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。
主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。
