中国饮食审美观 中国饮食在发展中形成了“十美风格”，讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。饮食文化本来属于形而下的活动领域，但要对此深入研究、上升到一个新的境界，就从形而上的哲学角度入手。中国传统旨学重视阴阳相配，强调宇宙大化的和谐统一，它是中国人看待万事万物的根本指导思想。对于作为生存之本的饮食活动，中国人也讲究“配菜之道，需所配备物融洽调合，如夫妻、如兄弟，斯可配合。”
孔子提出“食不厌精，脍不厌细”的饮食言论，尽管是基于当时那个时代的社会背景，但也有相当高的科学价值。同时，这一观点又蕴含着一种朴素的审美要求。
“醉翁之意不在酒”是中国饮食文化特点的概括，即其精神实质在于以饮食为媒介，寻求一种更高的精神领域的满足。从美食、美味、美器，美境的和谐统一所给人的愉悦，进入自由、充实、审美的理想境界，从中体会人生的乐趣和美妙。
中国饮食礼仪 中国是一个具有数千年礼俗和风俗习惯的文明古国,这在人们的饮食活动中表现得尤为。因此,中国饮食礼俗和习俗已成为中国悠久文化的一个重要方面,它体现着中国社会和文化的特点。中国是一个崇尚礼仪的国家，无论从古代的“饮和食德”，还是到如今的现代饮食文明，都充分体现了文化古国的文明饮食风貌。
中国传统饮食礼仪包括了宴饮之礼、待客之礼、进食之礼、餐桌礼仪等诸方面，是较发达、完善的，并有 “夫礼之初，始诸饮食”之说。在中国，至迟在周代时，饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。中国传统饮食礼仪在社会实践中不断得到完善，对现代社会仍产生着深远影响，成为文明时代重要的行为规范。 总之，中国的饮食文化在整个世界都是享有盛誉的，中国的饮食可以说是无处不在。中国饮食文化是一种高品位的悠久区域文化，是各族人民在几千年的生产和生活实践中，为我们积累下的属于我们炎黄子孙的宝贵物质及精神财富。
中国传统饮食文化的特点有哪些
,风味多样.由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味.我国一直就有‘南米北面’的说法,口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味.
第二,四季有别.一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征.自古以来,我国一直按季节变化来调味、配菜,冬天味醇浓厚,夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨,夏天多凉拌冷冻.
第三,讲究美感.中国的烹饪,不仅技术,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致.对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受.
后的台式月饼可说起步晚，因为台湾不兴过中秋，所以没有所谓月饼，多以绿豆凸代替，经过多次改良后，以卤肉绿豆凸受欢迎。 京式月饼中，有一种月饼的皮面是冷却后的清糖浆调制面团制成的浆皮，在熬制饼皮糖浆时，需用蛋白液提取糖浆中的杂质，提浆月饼由此得名。
现在的制作，因为所使用的白砂糖品质纯净，故取消了提浆这道工序。馅料主要有冰糖、青丝、红丝、玫瑰、青梅等。提浆月饼的特点是外皮油润细腻，松软适口，耐贮存。 提浆月饼的特色就是皮与馅的比例一样多，内馅比广式少了许多，多加了一些面粉，又有一股特有的香气，所以吃起来扎扎实实。香气的来源是因为内馅拌有麻油，因为少了许多油与糖，提浆月饼放在室温中，足足可以保鲜一个月，大的缺点是会掉渣，而且掉的不少。
因华美销售之旺，名望之高，环境之美，竞成商务旅游之一景，时有旅游团前来一游。
“团圆有华美，祝福有华健”。2009年，歌星周华健成为华美食品形象代言人。华美华健，珠联璧合。
吏善工勤，晨夜展力。如今之华美已成全国大型食品制造企业之一。
既务于勤，亦备其德。华美深知：消费者之认可，方有华美今日之成就。反哺之情，跪乳之恩。故华美汶川地震捐款、玉树地震捐款、西南干旱捐款、连续四年礼赠月饼于中国驻外维和、积极协办“东莞万人手印”以支持上海世博会等等义举不断。
继往开来，任重道远。华美人将一如既往，以成为焙烤行业的企业为目标，视向广大消费者奉献卫生健康的美食为已任，锐意进取，不断创新。
月饼心情
天上一轮圆月，地上月饼圆圆。月饼，寄托着美好的祝愿，寄托着团圆、欢乐、和谐的意境。中秋月饼，吃的是一种风俗，一种气氛，一种心情。这种习俗，至少起于北宋。苏轼有句诗云：“小饼如嚼月，中有酥与饴”。明代《宛署杂记》中说：“每到中秋，百姓制作面饼，互相赠送。”可见，中秋吃月饼，由来已久。
小时候在农村长大，总盼着过中秋节。或许是因为那时候生活拮据，只有过中秋节时，才能吃到美味可口的月饼。没钱买，怎么办？奶奶只好卖了一小篓鸡蛋，才能换来几张花花绿绿的票子。有了钱，我就乐颠颠地跟着爷爷，走到很远很远的集市上买月饼了。那时的月饼只有两样，一种叫“自来红”，一种叫“自来白”。都是圆圆的，小小的，鼓鼓的。有乎乎的外皮上，总是有一个蚕豆大小的红点儿，似乎节日的喜庆。我眼巴巴地看着售货员把散装的月饼包进纸包里。那香味儿扑进鼻孔，馋得直咽口水。我多么想尝一口解解馋呀！可爷爷不让，他说：“要先让兔儿爷尝尝，兔儿爷吃好了，咱们才能动。还要等到全家一块吃呢！”我只得咽咽唾沫，也就只好等到中秋晚上才能尝到好吃的月饼了。
