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癸酸,Decanoic Acid别称羊蜡酸、正癸酸、十烷酸,为白色具难闻气味的结晶。不溶于水,溶于稀硝酸和多数有机溶剂中。用途:主要用于制取癸酸酯类产品,其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。 存放方法 应密封于阴凉干燥处保存。毒性天然脂肪酸,。可安全用于食品(FDA,§172.860.2000) 使用FEMA(mg/kg):软饮料9.9,冷饮3.1。糖果4.5,焙烤食品7.8,布丁类0.10~3.0,起酥油
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