L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一种有机化合物，分子式为C9H11NO2，分子量为165.19，白色结晶粉末。主要用于生化研究、配制培养基、营养学研究
:白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味苦.约283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。:白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味苦.约283℃熔化并分解,略溶于水,不溶于乙醇。
苯丙氨酸系统命名为“2-氨基苯丙酸”,是α-氨基酸的一种,具有生物活性的光学异构体为L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)比旋光度为-35.1°。苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一,常温下为白色结晶或结晶性粉末固体,减压升华,溶于水,难溶于甲醇、乙醇、乙醚。
