餐厨垃圾装载由垃圾桶提升系统完成，该系统具有垃圾桶锁止结构，装载安全可靠。罐内加热功能(用于严寒地带防止罐内餐饮垃圾冻结凝固，采用柴油机加热，加热速度快效果好，可设置高低温实现自动温控)全液压操作，工作人员操作方便。可装载2-10吨垃圾的餐厨泔水车，可选用东风、解放、庆铃、福田等品牌底盘。
随着垃圾分类在各大城市的普及，以前人们不重视的餐厨垃圾进入大家视野。经提升架缓缓上提，在车顶部倒入车厢内，被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，固体垃圾被压缩储存在罐体，体积变小，如此反复待装满后送至资源优化处理厂。要检查汽车各部位有无不正常的响声，发现异响及时检修。
餐厨垃圾车将桶装“泔水”经该车输送带缓缓上输，在车顶部倒入车厢内（车厢可分为厢体和罐体），被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，然后固液分离。垃圾车承载餐厨泔水容积为园罐体，有效容积达到90%，罐体内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱。垃圾桶在提升倾倒中具有调速功能，以防止垃圾喷溅。
