又称“消石灰”。氢氧化钙是种白色粉末状固体。化学式Ca(OH)2，俗称熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下两层，上层水溶液称作澄清石灰水，下层悬浊液称作石灰乳或石灰浆。氧化钙（calciumoxide），是种无机化合物，它的化学式是CaO，俗名生石灰。物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色。
含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性。生石灰与熟石灰的转化与硬化过程：生石灰(CaO)与水反应生成氢氧化钙的过程，称为石灰的熟化或消化。反应生成的产物氢氧化钙称为熟石灰或消石灰。石灰熟化时放出大量的热，体积增大1—2.0倍。煅烧良好、氧化钙含量高的石灰熟化较快，放热量和体积增大也较多。
将46g四水硝酸钙溶于通过煮沸扫除气体的500mL的蒸馏水中，冷却至0℃，边振荡边分多次加入1mol/L的氢氧化钾溶液(不含CO2)，滴加过程中保持溶液为0℃。过滤别离析出的Ca(OH)2沉积，用12L水分若干次倾析洗刷，吸滤沉积在硫酸(相对密度1.355)枯燥器中真空枯燥20h可得Ca(OH)2;采用石灰消化法。
