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用量：需遵循食品添加剂使用标准。在巧克力中，添加量一般为巧克力总质量的 0.1% - 0.5%；在烘焙食品中，添加量通常为面粉质量的 0.1% - 0.3%。具体用量会因食品种类、加工工艺及产品质量要求而有所调整。
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用途：在塑料工业中，可作为润滑剂和分散剂。作为润滑剂，它能降低塑料加工过程中的内摩擦力，改善塑料的流动性，使塑料制品表面更光滑
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用途：在化妆品生产中，作为乳化剂，用于制备乳液、面霜等产品，使油相和水相均匀混合，形成稳定的乳状液。因其具有良好的乳化性能和对皮肤的亲和性，适用于一些化妆品配方。在化工合成中，可作为相转移催化剂，促进某些在互不相溶的两相体系中进行的化学反应。
