在酿造过程中，大福酒业坚持使用传统的12987酱酒酿造工艺，即一年生产周期，二次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒。这种特的工艺使得酒中的酱香成分得以充分提炼和凝聚，从而在口感上展现出浓郁的酱香味道。
从入口的绵柔，到中段的醇厚，再到尾声的悠长回味，每一刻都让人陶醉其中，仿佛置身于一个美妙的梦境之中。而绵绸的口感，则更是让人难以忘怀，它如同丝绸一般柔滑细腻，轻轻滑过舌尖，留下无尽的遐想与回味。 
在品尝乾字号系列的过程中，人们仿佛能够感受到那古老的茅台镇的气息与韵味。这种气息与韵味不仅仅来自于酒本身的口感与香气，更来自于其所承载的历史与文化。每一瓶乾字号酒都仿佛是一部厚重的历史长卷，让人们在品味美酒的同时也能感受到那份沉甸甸的历史底蕴与文化传承。 总的来说，乾字号系列的口感是一种融合了传统与现代、历史与文化的体验。
