樱桃樱桃即中国樱桃，品种近百个，其主要的栽培品种如下。1.大鹰紫甘樱桃：又称大鹰嘴，产于中国安徽太和。树形直立，树势旺盛；果较大，卵圆形，先端有尖嘴；果柄细长，果皮较厚，易与果肉分离，完熟后的果为紫红色，鲜艳。果肉黄白色，汁多味甜，离核，品质优。5月上旬成熟，供鲜食。另有二鹰嘴品种，果形较小，为不正卵圆形，先端尖，果肉黄白色，汁多味甜，离核，品质。
拉宾斯（Lapins）：加拿大品种。果实近圆形或卵圆形，果柄短，平均单果重8克，果皮紫红色，厚而韧，有光泽，果肉红色，肥厚硬脆、多汁，酸甜适口，可溶性固形物含量16%，风味酸甜可口，品质好。抗裂果，耐贮运。果实发育期50天左右，早果、丰产稳产。树体抗寒力较弱，生产中常作副栽品种或授粉品种栽培。
鸡心：原产英国维特色尔，已有160余年栽培历史。1920年前后由美国船员携至烟台。果实心脏形，顶部圆，稍扁。平均单果重4.7克，缝合线极明显是本品种的主要特征。果皮浓紫色，薄而韧，果梗细而长，4.5-6.1厘米，果肉紫红色，肉质柔软，纤维多，果汁多，味甜微酸，风味美，果肉可食部分89.1%。可溶性固形物含量为14.5%，品质佳。6月中下旬果实成熟。半离核，核小。萌芽力中等，成枝力弱，以花束状果枝结果为主，盛果期树平均株产30.0-40.0千克，高株产60.0千克。适应性强，但在黏重土壤上发育不良。除鲜食外，还可酿酒，加工，在城市近郊及有加工条件的地区可适量发展。
