变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性
（如：糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等），使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工，改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
挤压机：有控制柜，在高温高压环境下，挤压出变性淀粉颗粒，调节工艺与更换模具可生产不同产品。
4、提升机：将颗粒输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。
5、多层烤箱：烤箱为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，
6、粉碎机：根据对变性淀粉的要求选择不同粉碎机粉碎。
预糊化木薯淀粉技术指标：
外观：白色粉末、具有水溶性糊团和良好黏韧性 糊化功能：冷水中溶胀成半透明状 PH值：7±0.5(6% 的水溶液) 细度：≥100目
三、包装运输及贮存：
包装：内塑外编织袋，每袋净重25kg。
运输：须备有防水、防潮设施;避免有害、有异常气味的其他货物混装。
贮存：应存放于干燥、通风、阴凉处，保质期为180天。
、应用领域：
1.饲料行业用作粘合剂，具有、易消化有营养、透明水中维持饲料团形状，不被水中的溶质溶解;
2.造纸行业中用作纸张施胶剂、造纸填充剂、水转移印花，可明显提高纸张干、湿强度 ，抗撕裂强度等;
3.石油钻探行业中作为油井泥浆稳定剂、保水剂(抗失水剂)、油井降滤失剂 ;
4.涂料行业中作为涂料防沉剂、乳化分散剂、悬浮剂、稳定剂、成膜剂、流平剂、增稠剂、粘合剂;
这样就使得洁净煤--即型煤市场化。 各地，特别京津冀，新疆地区洁净煤生产如火如荼，供不应求。福建，安徽，陕西，宁夏等地区迎头赶上，大有遍地开花之势。
传统的建筑，石油钻探，造纸，纸箱生产等行业也不同程度受到冲击。
