中文名称: L-苏氨酸
外文名:L-Threonine
(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid
别 名:L-羟基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸
化学式:C4H9NO3
分子量:119.12
白色方晶性晶体或结晶性粉末。无臭,略具甜味。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解,遇酸缓慢分解。易溶于水(20g/100mL,25℃)
苏氨酸(threonine)是w．c．ro在在1935年发现于纤维蛋白水解物之中，并证明它是后被发现的必需酸，其化学名称是。αβ基丁酸．分子式为)nh2ch(c00h)chohch3，有四种立体异构，具有生物学活性的只有l型。
