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CAS号与分子式
CAS号:未直接提供具体数值,需查询相关化学数据库获取。
分子式:作为化学改性淀粉,其分子式复杂且可能因生产条件和改性程度的不同而有所变化,因此未提供具体分子式。
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用途:乙酰化双淀粉己二酸酯在食品添加剂中主要用作增稠剂、稳定剂和凝固剂。它可以增加食品的黏稠度和稳定性,改善食品的乳化性能,使油和水更好地组合在一起,提高食品的质感和口感。同时,它还具有较好的保水性,能够延长食品的保鲜期。
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用途:乙酰化双淀粉己二酸酯在工业上可用作粘合剂、增稠剂、稳定剂等,有助于改善产品的物理性能和稳定性。
用法用量:具体用法用量取决于工业应用的具体需求和产品类型。