酒曲说明
性能：
酒曲以麦麸为主要原材料，系从酒饼分离选育出糖化特强的根霉菌和发酵力强的酵母菌经科学方法培育制成，保持酒饼一样性能，具有糖化力强和发酵产酒高的作用。
使用方法：
酒曲制酒操作与酒饼制酒操作基本相同，例如大米发酵，大米饭凉冷至温度夏天28℃，冬天35-38℃，撒入酒曲并拌匀装进缸或瓦盆瓦塔保温培菌糖化，冬天要以稻草等材料覆盖周围保温，夏天不覆盖保温，但要注意降温。
“邕江牌”酒曲、酒饼由广西南宁市桂南酒曲有限公司(原国营桂南酒厂)出品，我公司是广西生产酒曲的中型企业，技术力量雄厚，生产工艺、成熟，检测手段科学、严谨，售后服务完善，“质量至上、用户”是我厂的一贯宗旨，四十多年来“邕江牌”酒曲、酒饼作为我公司的‘拳头’产品，蜚声海内外，在广大用户中享有盛誉，多次获奖，并荣获过区产品称号，产品不但销往广西、广东、贵州、湖南、云南等地，而且打入了东南亚，拥有广大用户，产品一直深受客户喜欢，为了满足新老用户的需求，我公司增加了发酵王、生料酒粉等品种，再上新台阶，欢迎广大客户订购。
